La noblesse et l’excellence du porc ibérique de Bellota amène à d’autres plaisirs culinaires tout à fait extraordinaires. Le lomo ibérique de Bellota est élaboré à partir d’une sélection des meilleurs morceaux de longe de porc 100% ibérique, élevé en liberté à Guijuelo, dans la dehesa espagnole. Il est fumé et séché lentement dans des séchoirs naturels. Embossé dans des boyaux naturels, sa maturation est au minimum de 5 à 6 mois.

Le « lomo ibérique de Bellota » aussi appelé filet mignon, est un morceau rare, de par sa consistance, tendre et très savoureux du porc ibérique.

Prix nets, frais de livraison inclus.